couteaux Opinel

Histoire du couteau Opinel

Le couteau d'Opinel, couramment appelé "Opinel", est un couteau de poche pliable au manche en bois, avec le symbole de « main couronnée » sur la lame. Il est fabriqué en Savoie depuis les années 1890; jusqu'en 1916 dans le Lieu dit de Gevoudaz (commune de Albiez-le-Vieux) près de Saint-Jean-de-Maurienne en Savoie1 puis dès 1917 à Cognin dans la banlieue de Chambéry. Depuis 1973, l'activité s'est progressivement délocalisée vers une nouvelle usine à Chambéry1. Depuis 2003 le siège est basé également à Chambéry, seule l'activité de fabrication des bagues de sécurité est restée basée à Cognin